Zab.
Zab.
Gazdáink eddig a zabot nem igen termelték máshol, csak ott, a hol kénytelenek voltak vele. Manapság, a mikor különböző okok folytán a zab ára magasra emelkedett, mindinkább nagyobb területet foglal el a többi növények rovására. Az 1900. évi föld. miniszteri kimutatás szerint, Esztergom vármegyében a bevetett területnek mintegy 7%-át foglalta el a zab, de valószínű, hogy ennél jóval nagyobb területen termelték. Ugyane kimutatás szerint azt is látjuk, hogy a zab kat. hold. termése még az 5 q-t sem érte el, a mi azonban főleg az itt divatos mívelési módnak és különösen a vetésforgóban való elhelyezésének a következménye. Nálunk főleg a zászlószabot termelik, de az uradalmaknál és vidékenként többfélét is termelnek. Hl. súlya 32–50 kg., szalma-termés h. k. 8–12 q. A legjobb zab – hliterenként 50,52 kg.-os – Bajna, Bajót, Csolnok, Epöl és Dág községek határaiban terem.
