Az Profont Mesternek* Tiszte felől.
Az Profont Mesternek* Tiszte felől.
Élésmesternek.
Ez a Tiszt, az Feő Generális és Álgyú mester Tiszti után, legh nagyob az hadban. Személyében hogy deli, igaz, és megh hit ember, és előtte semmi csalárdságh, hitetlenségh és restségh kedves ne legyen, igen-igen kivántatik, kinek vice Profant* mesterek, és ahoz való szolgák szükségképpen adjungáltatnak.* Mindazonáltal az Feő Generálisnak esküsznek, és attul fizetést is vesznek fel. Senki profonttal* az Comissban* ne kereskedgyék, hanem ha az Feő Generális számára vennének, szükségh emellet, hogy arrul is provideallyon,* miképpen békességes országban, és az ellenségh országában Profontot köl szerzeni. Item,* ha az kufárok és kereskedők elegendőképpen hozhatnak-é, avagy nem, bizon ahoz az Feő Hadnak Ura külömb Profont házat erigállyon,* az mely nélkül soha nem lehetnek az hadak. Ha azt feltalálnák, hogy mások vigyék oda, ackor az városokra, falukra az országban, és annak szomszédira izenny köl, és megh parancsolny, hogy bizonyos napokon egyszer és másszoris, az vagy amaz falu, város enn˙ és enn˙ font hust, kenyeret, sert, bort etc. az Táborba vigyenek és azoknak biráit inteni, hogy az megh hagyott napra bizonyossan megh küldenj el ne mulassák, egyébaránt kész lesz a büntetés. Ide kévántatnak bizonyos Commissariusok,* az kik szerivel vigyáznak reá. E mellett szükség, hogy az fő Profont mesternek is külömb szolgái legyenek, és az elhozandó dolgokat és Profontot* idein és rendesen elhozzák, megh irván mennj száma vagyon, és meddigh megh érhetnj véle, és ha elfogynak, azon legyenek, hogy máshonnand idején arrul Provisiót* tegyenek. Ha az Hadnak Ura Commissiójábul* Profontokat köll pénzen venny, kévántatik, hogy sok pénz készen legyen, és a Profont mester* idején rosot, bort és barmot vegyen, és bizonyos helyekre vitetvén, ottan sütő kemenczéket, serfőző házakat és más szükségeseket előkészíttessen.
Helyettes, alélésmesterek.
Csatoltatnak.
Kenyér.
Közben, közönségesen.
Gondoskodjék.
Ugyancsak.
Építsen.
Biztosok.
Kenyeret.
Gondoskodást.
Megbizásásól.
Élésmester.
Minthogy azért az kereskedőknek és kufároknak alkalmatosságával elegendő Profont lehet az Táborban, kémélnj kell az Comissióbeli* Profontot, de ha elegendő kenyér és másféle dolgok vadnak, az melyeket meg nem tarthatnj, fizetésben kell adnj az vitézeknek alkalmas árron, hogy kára ne következzék az Mezei Úrnak.
Közbeli, állami.
Ha az Profontot megh vizsgállyák, és numeráll˙ák,* tehát egy személyre egész nap által 2 font kenyeret, font hust, avagy a helyet, annj saitot, vajat szalonát etc. rendelik. Es így, ha az egész seregben egy száz ezer ember vagyon, tehát egy napra kévántatik, három száz ezer font kenyér és hús, az italon kívül. A kenyér tészen két ezer mázsát, és így 10 napra 20.000 mázsa. Ahoz kevántatnék ezer szekér, a melyeken tíz napra való Profontot hozhatn˙.
Számítják.
Az Profontot kézhez veszi a Profosz* és Profont mester, és a taxa* véget az mezey úrnak hirével az officirekkel* és szolgáckal bizonyos arrát tesznek. Az kufárok és kereskedők az Táborban minden bántás nélkül szabadon vadnak, és elegendőt visznek; az kiknek ha valami bántások történnék, azokért köl szólnj, és igazságot az Capitányokkal adminisztráltatny.*
Poroszló.
Díj, ár.
Tisztekkel.
Szolgáltatni.
Az Profont mesternek azonnis kell lenny, hogy az ő Vicéi,* és alatta levő Tisztviselői semmi hamissággal, csalárdsággal, vagy alatomban való nyereséggel ne járjanak, fejek vesztése alat. Az ellenségh országában, mindenüt az malmok és sütésre alkalmatos helyek elfoglaltatnak, az Tábornak leendő job provisiójára.* E mellet hirdetny kell, hogy valaki az Commisban* élést hoz, igy s amugy megh fizetik néki. Es ez illyen mód mindenképpen jó, mert sokan vadnak, kik Pénzt árulhatnának az sákmánybul hozot élesbül. Néha egész seregnek is Parancsollyák, hogy pénzért, a' minemő élések vagyon, az Commisban vigyék.
Helyettesei.
Gondoskodására.
Közben.
Nagy nyerességh az hadban, ha egynehány malmokatis (az németeknél: handmühle) magockal hordozzák, az melyeckel nagy szükségben élhetny, és csak oly nehezeknek köll lenny, hogy egy emberis egyikével bírhat, az pondusok* alkalmatosságával, mindazonáltal egy éjel s egy nap 50-nél is töb személy számára való lisztet őrölhessenek rajta, és így alatomban alkalmas lisztet elkészítvén, az kiknek szekerén vadnak, azoknak kiosztassék. Efféle malmokat tizet és többet rakhatny egy szekérre.
Súlyok, terhek.
A minemő barmat az nyereséggül hozzák, az Profont mesternek* megh kell jelenteny, hogy jövendő szükségére megh vegye. Hogyha az ellenségh országán által köllene menny, és az élést utánnok nem vihetnék, ackor az Profont mester szorgalmatoskodgyék, hogy magockal vihessék, és másféle lisztet; item,* Piscotot,* száraz hust, szalonnát, saitot, írós vajat stb. és a mellet sok sákot, az mellyeket nyakban vagy az válra vethetny stb.
Élésmesternek.
Ugyancsak.
Kétszersült tésztát.
