Aloza
Aloza Alosa Cuv. (áuat), a heringfélék (Clupeidae) családjának egyik neme, amely a hering-nemtől (Clupea) abban különbözik, hogy garatja fogtalan. Fajai kivétel nélkül tengerekben élnek. Egyik közönségesen ismert faja a szardina (A. pilchardus C. V), mely szinre nézve a heringhez hasonlít, de oldalvonalai fekete foltosak. A Földközi tengerben és Európa délnyugati partjain tenyészik s az Északi tengerben ritkán fordul elő, míg a Keleti tengerből teljesen hiányzik. A kereskedésbe háromfélekép készítve kerül: besózva, marinozva és olajba főzve; az ugynevezett muszka és német szardinák fiatal heringek.
