’Απομαγδαλιαι
’Απομαγδαλιαι, kenyérmorzsák, melyekkel a régi görögök útjaikat törülgették, mivel tudvalevőleg kézzel szedték ki a tálból vagy nagyobb tányérból a felvágott ételeket. Az így elhasznált kenyérdarabkákat az asztal alá dobták, akárcsak a csontokat vagy egyéb ételmaradványokat. A vendégek néha külön készített tésztát kaptak az újjak letörülgetésére, melyet használat után a kutyák elé vetettek s állítólag ezért nevezték χυνας-nak. A rómaiak asztalkendői mappae (l. Mappa) név alatt ismeretesek. PR. J.
