Bükköny,
Bükköny, borsókavirág (növ. , Lathyrus L.), vitorlásvirágu fű, egy v. kevés páru és kacskaringós levelekkel, sőt némelykor az egész levél kacskaringóra hanyatlik (Lath. Aphaca L.) s a levél szerepét a megnagyobbodott pálhák helyettesítik, vagy a levélnyél állevéllé (Lath. Nissolia L.) szélesedik. Virágzata 1- sokvirágu, sárga v. piros fürt; bibéje a csucsán széles, lapított (Platterbse) hüvelye 2- több magu.
Sok faja közül leginkább termesztik a közönséges B. t (V. sativa L.), a szőrös B.- t (V. cillosa Roth) és a ló- s disznóbabot (V. faba L.). A közéletben B.-nek csak a közönséges B.-t (máskép abrak B., lednek v. lendek mondják s főleg csak szára és levele miatt termesztik, mely igen kitünő takarmány de nem egymagában, hanem vm. gabonafélével, főleg zabbal keverten, mint zabos B.-t (l. o.). Magnak csak azért termelik, hogy a zabos B. számára vetőmagot nyerjenek. Termelése leginkább megegyezik a mezei borsó termeléséveI, egyszersmind ez a B. is őszszel és tavaszszal is vethető. Ápolást rendszerint nem kap. Ha a hüvelyek legnagyobb része megérett lekaszálják. Termése kat. holdankint 7-12 hl. mag, 7-15 q. szalma. A mag hl.-sulya 76-90 kg.
