tarhonya
tarhonya főnév ..nyát, ..nyája
Tojással gyúrt lisztből készült, lyukacsos edényen kézzel v. géppel átnyomkodott, ill. szétmorzsolt v. reszelt, majd megszárított, apró gömböcskékből álló tészta, amelyet zsírban pirítva körítésként v. levesbe főzve fogyasztanak. A birkapörkölt tarhonyával jó. A bogrács a tarhonyával ott van a kezében. Süti egy kissé. (Tömörkény István) Szerette a malacpörköltet barnára pörkölt tarhonyával. (Kosztolányi Dezső)
Szóösszetétel(ek): tarhonyaleves; tarhonyaszita.
tarhonyás.
