fejrész
fejrész főnév
1. Vmely tárgynak, eszköznek a fejét alkotó része. Az ágy, a kalapács, a lábbeli fejrésze. || a. (katonaság) Nappalra szabályszerűen összehajtogatott és a szalmazsák fej felőli végén elhelyezett pokróc(ok) és lepedő(k) együtt. A szemlére meg kellett igazítani a fejrészeket is.
2. (konyhaművészet) Levágott állatnak, kül. sertésnek a fejéből kihasított rész. Kérek kocsonyának való fejrészt.
3. (népies, bizalmas) <Juttatás v. kötelezettség esetén> az egy főre eső rész.
fejrészes.
