fejhús
fejhús főnév
Állat fejrészén levő, főzésre használt hús (4). A hentesnél ma főtt fejhús kapható. A káposztát fejhússal készítette. A kocsonyához fejhúst vásárolt. || a. Főtt fejhúsból s egyéb kisebb főtt húsdarabokból álló, összepréselt, könnyen szeletelhető rakotthús; felvágott. Uzsonnára szeletelt fejhúst vettem.
fejhúsos.
