csíramálé
csíramálé főnév (népies)
Piteszerű sült tészta: nyers tésztára mint alapra kicsírázott és összetört búza levéből liszttel kevert pépet öntenek, és az egészet kemencében megsütik. A csíramálé kedvelt téli eledel volt ezelőtt. Kérdezte, hogy csinál-e még a feleségem csíramálét? (Jókai Mór) || a. (tájszó) Kukoricalisztből készült sült tészta.
csíramálés.
