„Október 25.-én hajnalban jelentették az őrök, hogy az ellenség közeledik. Az előhadat képező török és tatár csapatok ugyanis meglopták az elő-őrsöket s a gázlókon alól valami kelőt fedezvén föl, még az éjjel átköltöztek a sáron. Az aránylag csekély számú őrség nem bírta őket feltartóztatni, hanem segítséget kért, mialatt az ellenség közelebb-közelebb nyomult a keresztény táborhoz. Ezt látván a vezérek, pár száz főnyi lovast küldöttek előre, hogy csatározást kezdvén, addig tartóztassák a törököt, míg ők csatarendjükkel elkészülnek. Másfelől pedig az erdélyi fejedelem főkapitánya, Király Albert, kihozatta az ágyúkat a táborból s lövetni kezdte az ellenséget, mely sűrű tömegben nyomulva előre, már-már a csatarendbe fejlődő keresztény sereg közelébe ért. Ezek is tüzeltek, de kevés eredménnyel, úgy hogy kénytelenek voltak hátrább állani, mialatt a mieink csatarendjükkel elkészülvén, megújították a harcot. Miksa főherceg a derék-sereggel a jobb szárnyon, a mocsár közelében foglalt állást, a tábort környező dombokra támaszkodván; Báthory Zsigmond az erdélyi lovas- és gyalog-hadakkal a balszárnyat képezte s míg maga a szokás szerint hátul és oldalt egyszerre támadó tatárok ellen vonta össze erejét, szekerekkel is jól megerősítvén a tábor baloldalát, addig Teuffenbach Kristóf az első harci vonalban a felső-magyarországi csapatokkal a puszta templommal átellenben levő gázlót védelmezte, ágyúkkal és puskás gyalogsággal rakatván meg a rombadőlt szentegyházat, mely egy kis dombon állott.
„Reggel 6–7 óra tájban az egész török sereg a (mezőkeresztesi) patakhoz érkezett, megtartván azt a rendet, melyet menetközben követett. A támadást Cikala pasának tatárokkal vegyes lovasai nyitották meg, majd Szokoli Hasszán budai pasa, Szinán, a meggyilkolt Ferhád vezér fia, továbbá Ibrahim nagyvezír helytartója és Fethgiraj tatárai nyomultak előre s utánuk következett a sereg kellő közepén maga a szultán, janicsár- és testőr-csapatok nagy számától környezve. A keresztények nyílt csatába most sem akartak bocsátkozni, s azért napestig mindkét részről jobbára csak ágyúval és puskával harcoltak, habár a törökök mindent elkövettek, hogy a döntő csatát kierőszakolhassák. A partokról szakadatlanul tüzelve nyomultak a Teuffenbach által védelmezett gázlóhoz, de a puszta templomnál felállított tarackok oly erővel és biztonsággal működtek, hogy mindúntalan veszteséggel kellett visszavonulniok. Majd különböző fogásokkal próbálták a túlsó partra csalogatni a keresztény harcosokat, de így sem boldogulván, újólag támadtak, miközben „az átkozottak messze hordó ágyúi“ még nagyobb pusztítást vittek végbe soraik között. – Volt azonban egy pillanat, mikor a keresztények komoly veszedelemben forogtak s megszabadulásuk egyedül a vezérek éberségének köszönhető. Mialatt ugyanis a török sereg egy része Teuffenbachot nyugtalanította, a tatárok és más könnyű lovasok kitanulván, hogy a sár több helyen meglábolható, vakmerőn nekivágtak és különböző pontokon átkelvén, egy részük a tábor háta mögé lopódzott, más részük a sereg jobb szárnyát támadta meg s mielőtt a vezérek fölismerték volna a helyzetet, már Báthory István gyalogosait körülfogták és az egész sereg szemeláttára csaknem egy szálig levágták, úgy hogy rémültökben a többiek is futásra vették a dolgot. De szerencsére Schwarzenberg, Báthory Zsigmond és Király Albert nem vesztették el fejüket, s míg az első lovas és gyalog csapatokkal Teuffenbach segítségére sietett, addig az erdélyi fejedelem a futókat térítette vissza és szavával, példaadásával lelkesítve a csüggedőket, a bomladozó csatarendet ismét helyreállította. Legnagyobb volt a veszély a keresztény sereg jobb szárnyán, melyet Király Albert a balszárnyon álló erdélyi gyalogsággal még idejekorán megsegített ugyan, de itt oly rendetlenül folyt a harc, hogy a vigyázatlanok észre se vették, mikor a török tarackokat hozott ellenük s a víz túlsó partjáról erősen lövetni kezdte őket és ezalatt a janicsárok átkelvén a sáron, a part alól oldalvást oly hevesen támadtak, hogy az erdélyiek nem állhatván ki tovább a kereszttüzet, futásra vették a dolgot. Király Albert tüstént segítséget kért a váradiaktól, de hasztalan küldözgetett utánuk, ezek többszöri hívására sem mozdultak meg. Végre maga ment közéjük, „szidá rútul őket“, de mindhiába, pedig már a török vágni kezdé a futókat s az egész csata sorsa kockán forgott. Nem volt annyi hatalma, hogy a szaladókat föltartóztathassa; társaival elibük állott, megriogatá, karddal is térítette őket, de sikertelenül. Ekkor a kék gyalogságért küldött. A kapitányokat fejenként ismerte, sokkal még együtt is szolgált Báthory István lengyel király zászlója alatt. Lelkesítő szavakat intézett hozzájuk, mire ezek, élükön Lázár Istvánnal és Bakai Imrével, erős puskatüzelés közben megtámadták s mind hátrább-hátrább vágván, végre meg is szalasztották a törököt. “ Ezalatt Teuffenbach és Schwarzenberg egyesült erővel keményen megnyomták a támadó ellenséget, a templomnál elrejtett tűzérek és hajdúk pedig folytonosan lőtték a rendetlenül hátrálókat, úgy hogy mire beesteledett, a tábor szélein zsákmányon kapdosó tatárok is szétűzettek s az ellenség minden ponton visszaszoríttatott. – E futásnak is beillő visszavonulás alatt igen sokan hullottak el közülök, mert míg egyfelől az erdélyiek vágták őket, addig másfelől a tűzérparancsnok a kimagasló pontokon fölállított ágyúkat oly kitünően irányozta, hogy lövései után csak úgy bomladoztak az ellenség sorai, sőt kicsibe múlt, hogy egy golyójával magát a szultánt is el nem találta. Állítólag a nagy úr háta mögött hullott a földre a vakmerő golyó, melynek láttára Mohammed úgy megrémült, hogy tüstént elhagyta a csatateret és minden veszedelemtől biztos távolságban, Junis müteferrika aga (testőrfőnök) táborában húzta meg magát, mely a török hadsereg háta mögött állott.
„A nap általában szerencsésen végződött volna a keresztényekre nézve, ha a templom körül álló hajdúkat nagy harci kedvük meggondolatlan cselekedetre nem ragadja. Mikor ugyanis nem fognak, de az ellenséget áteresztik Mezőkeresztesnél a vizen a sáron és vakmerően megtámadták a török sereget. Körülbelül négyszázan lehettek, de hírmondó is alig maradt belőlük, mert Csigálezáde Szinán pasa rájuk rohant, néhány ezer tatárral körülvétette és irgalmatlanul kardélre hányatta őket. Az életben maradottakat pedig rabszíjakon a szultán elibe vitette, hogy a nap kudarcáért mégis legyen valami kevés vígasztalása“.