For full functionality of this site (searching, viewing images, maps and pdf files) it is necessary to enable JavaScript. Here are the instructions how to enable JavaScript in your web browser.

birs (lat. Cydonia oblonga)

Full text search

birs (lat. Cydonia oblonga): kaukázusi és közép-ázsiai eredetű gyümölcs. Mo.-on a házikertek gyümölcsfája, üzemszerű gyümölcsöseink nincsenek. A birset tartósítva, levesként és mártásként fogyasztják. A népi gyógyászatban is alkalmazták. Becslés szerint mintegy négyezer éve termesztik. Európába az ókori görögök hozták be az i. e. 1. évezred elején. Latin elnevezése Kréta szigetének görög nevére utal (Kidón). Hazánkban már a honfoglalás előtt ismerték, a középkorban rendszeresen termesztették.