háztartás
háztartás: a paraszti → gazdaságok önálló, de nem termelő jellegű ágazata, amelynek célja a család, ill. a gazdaságban dolgozók táplálása, táplálékának előállítása, a gazdaság eszközeinek, a családtagok és a gazdaságban dolgozók személyes holmijainak javítása, tartósítása. Ilyen módon a rendkívül összetett tevékenységek összefoglaló neve, s egyben e tevékenységek összehangolója is. A háztartást általában a → gazda felesége, a → gazdasszony irányítja, s a háztartásban dolgozó családtagok, alkalmazottak munkáit összehangolja, ő dönt lényeges kérdésekben. A háztartás célja, hogy a megtermelt javakat megsokszorozza, vagy legalábbis gazdaságosan megőrizze, elsősorban a család számára. A háztartáshoz hozzá tartoznak a lakóépület, bizonyos melléképületek (kamra, szín, műhely) mint objektumok, a konyha és főzés eszközei, a különböző tároló edények, a tartósítást, feldolgozást segítő eszközök (kendermunkák, faragóeszközök: szék, faragóbak stb., a lekvárfőzés eszközei, savanyító kádak stb.), személyes holmik s a vele összefüggő munkaeszközök (mosás, takarítás eszköze). – A munkáit elsősorban a nők, gyermekek végzik a családi munkamegosztáson belül, a férfiak inkább csak a mezei munkák holt idényében kapcsolódnak be. A háztartás a paraszti üzemen belül helyileg is elkülönül, üzemhelye a lakóház körül alakul ki (→ nemek szerinti munkamegosztás, → területi munkamegosztás). A háztartás eszközanyaga, eszközeinek milyensége nagyban függ a család létszámától s a háztartásban összpontosuló tevékenységektől. A magyar háztartások egyik legfontosabb forrásai az ún. inventáriumok. Ezek alapján határozhatjuk meg és különíthetjük el a különböző korok eszközanyagát, a következtethetünk belőlük a háztartásban lezajló tevékenységekre is. – A magyar háztartástípusokat eddig nem foglalták rendszerbe, s általában társadalmi rétegenként szokták elkülöníteni (polgári, nemesi, főúri, paraszti), holott a paraszti háztartáson belül vidékenként meglehetősen nagy különbségek mutatkoznak, éppúgy mint a gazdaságok esetében (→ még: házbeli portéka). – Irod. Fél Edit–Hofer Tamás: Arányok és mértékek az átányi gazdálkodásban és háztartásban (Népr. Közl., 1967).
Szabó László
Arcanum Newspapers
See what the newspapers have said about this subject in the last 250 years!
Show me
