Jázmin
Jázmin (növ., Jasminum L.), a róla nevezett család merevszáru v. felfutó cserjéje. Levele átellens, ritkán váltakozó, egyszerü, hármas vagy páratlanul szárnyalt; virága sárga vagy fehér, gyakran jó illatu, bogas; bogyója 2-3 magu. Mintegy 120 faja Ázsiában, Afrikában és Ausztráliában, Európa D-i részén csak egy, a J. officinale L. terem. Ez kissé kacskaringódzó, 4-5 m.-nyi cserje. Levele három párjával szárnyalt, virága fehér. Elő-Ázsiának melegebb vidékéről ered, Európa D-i részén sok helyen elvadult, de az Ázsia déli részéről való J. grandiflorummal L. együtt, kivált Cannes környékén termesztik, mert nagyon jó illatu virágából zsirral v. Moringa oleifera behen-olajával jázminpomádét és jázminolajat (oleum jasmini) készítenek. E pomádéból alkohollal extrahálva a járzmin-extractum lesz. A párolgó jázmin-olaj, melyet a jázminvirágból vizzel desztillálva nyernek, nagyon drága. Törökországban pipaszárnak egyenes és hajlékony vesszejüt is termesztenek. A J. virága azelőtt officinalis volt. A J. officinale és még néhány más faj is betakarva nálunk is kitelel, más fajt hidegházban szoktak teleltetni. A J. v. Nytantes Sambac Vahl (arab J., alkonyvirág, szambak) Arábiában és K.-Indiában honos, de Keleten mindenfelé gyakran ültetik. 5-6 m. magas iszalagcserje, levele egyszerü tojásdad v. csaknem szivalaku. Virága (flos Manorae) fehér, hervadva piros, s kivált alkonyatkor nagyon kellemes illatu, azért a templomot szórják be vele, s a khinai tea illatszere. Illatszernek való olaj és szagos viz is készül belőle. Szirmának narancsszinü csövét K.-Indiában sáfrán helyett levesbe teszik, sőt mást is is festenek vele. Olasz v. vad J., l. Jázmincsere.
Arcanum Newspapers
See what the newspapers have said about this subject in the last 250 years!
Show me
