Cukrász
Cukrász (conditor), iparos, aki nem csak ehető cukrászati árukat, fagylaltokat és befőtteket készít, hanem a finomabb tésztanemüek diszítésével is kitünik. A cukrászati mesterség a középkorból származik, amikor az olasz udvaroknál először nevelték e különleges szakmára az embereket; a cukrászat különben Magyarországon mint a sütőiparág egyik ága képesítéshez van kötve s ugy a fővárosban, mint a nagyobb vidéki városokban a fejlődés szép fokára emelkedett. Egyes fővárosi cukrászok édességei nevezetes kiviteli cikket képeznek.
Arcanum Newspapers
See what the newspapers have said about this subject in the last 250 years!
Show me
