Vaj- és sajttermelés.
Vaj- és sajttermelés.
A vajtermelésre berendezett falusi szövetkezetek száma négy, 176 taggal és 287 üzletrészszel (tehénnel). A tagoktól beszállított tej körülbelül 222.500 liter, melyből körülbelül 7800 kg vaj készült. A szövetkezetek bevétele kb. 21.900 koronára rúg. A kisbéri uradalom vasdinnyei tejháza naponként átlag 2071000 l. tejet dolgoz fel; évi termelése vajból 14.000 kg, sajtból 7000 kg, ezenkívül tejszín, túró, stb. A vaj többnyire Bécsben értékesíttetik. A kisbéri Romadour, Csemege, Kincsem, stb. nevezetű csemegesajtok, kiváló minőségük következtében, nagy keresletnek örvendenek.
Arcanum Newspapers
See what the newspapers have said about this subject in the last 250 years!
Show me
