Élelmi szerek ellenőrzése.
Élelmi szerek ellenőrzése.
Fiume köztisztaságára és közegészségére nézve továbbá tagadhatatlanul fontos ügy a közvágóhíd kérdése és a piaczra kerülő élelmezési czikkek rendőrorvosi, egészségügyi ellenőrzése.
A ma használatban levő közvágóhíd nem felel meg a modern egészségügyi követelményeknek. A hús alapos megvizsgálása czéljából szükséges külön helyiségről nincs gondoskodva. Ehhez a bajhoz járul még az is, hogy a szúrómarhákat a hentesek vagy lakásaikon, vagy mészárszékeikben vágják, ami az illető házakban szaporítja a talajnak szennyét, nem is említve, hogy az egészségügyi ellenőrzés ilyeténképpen nem is lehet tökéletes. Ezen bajon segítendő, a városi tanács el is határozta, hogy egy új, minden közegészségügyi követelményeknek megfelelő, modern berendezésü, nagyobb közvágóhidat fog építeni.
A piaczi ellenőrzés elég gondos és szigorú. Fiume lakossága a piaczra kerülő összes élelmezési czikkek közül leginkább a halat fogyasztja. Ennek gyakori és szigorú ellenőrzése gondoskodik róla, hogy mindig friss is legyen, s gyakran megesik, hogy egész kocsi számra menő romlott halat vagy más élelmi czikket dobatnak a tengerbe.
Arcanum Newspapers
See what the newspapers have said about this subject in the last 250 years!
Show me
