Halászat. | Borovszky Samu: Magyarország vármegyéi és városai

Halászat.

Még a nagy kiterjedésű halászatról kell megemlékeznünk. A folyóvizi halászat joga a földbirtokost illette. Az egri püspökségnek joga volt Tiszanánán a Tisza, Túrkeddin a Túr vagy Berettyó vizén való halászathoz. Az 1261-iki alapítólevél megemlékezik a halastavakról. Szent István adományából az egri püspökségé: Magarad a Chewyze mellett két halastóval, – Halaz a Cserőközben, Mortva és Sukmortav halászhelyekkel és Cserőközben három nagy halastóval, – Mohajtheu a Tisza mellett. Szent László által adományozott halastavak a következők: Harummugh, Nagyhuzythou, Kerektho, Olphatova, Destova, Izangthou és Feneserdei tava. Volt Tárkányban, Szarvaskőn, Egerben a vár területi tartozékán, továbbá a vadaskertben kisebb és nagyobb piscina.362) A halastavakat vagy a Tisza mentén levő állóvizek alkották, vagy mesterségesen készítették azokat. Igy 18 kis thaligast vettek 132 dénárért a számadáskönyv szerint halastavak készítésére.363) A folyók vizét felduzzasztották zúgó-val364) és a vizet a tóba eresztették. E tavakat tisztítani kellett, a tisztítás költségeit eljegyezve találjuk. A halakat elzárt, elkülönített helyeken tartották és szaporították, 483ezt „zeegye”-nek (tres clausuras usonum, vulgo zeegye) nevezték. A halastavakban különféle fajtájú halakat tenyésztettek. Sokszor olvasunk vizáról (piscina pro usonibus). Az egri püspökség vett pontyot (carpones), kechyget, menyhalat, harcsát (harchones), pisztrángot (pyztrangh), összesen csaknem 6 ezer drb élő halat 190 forintért királylátáskor, részint a konyha számára, részint a halastavakban való tenyésztésre.365) A halakat hálóval „Meredivó”-val367) vagy „Kéthezháló”-val368) fogták. Többször előfordul a nagy hálónak más közönséges neve is: „gialom.”369) Élve bocsátották őket kereskedésbe vagy pedig besózva eltették.370) 1495-ben a polgári halak árából 44 forint, a margitai halak árából 53 forint jövedelme volt az egri püspökségnek.371) Sz. Margitán, Ároktőn, Hídvégen az előbbi év és folyó év halainak besózására fordított költségről olvasunk a kiadások között.372)

362) u. o. 372–374.

363) u. o. 363.

364) u. o. 373.

365) u. o. 353, 433.

367) u. o.

368) u. o. 359.

369) u. o. 425.

370) u. o. 377.

371) u. o. 395.

372) u. o. 379.