dézsmabor, dézmabor: a →dézsmás szőlők terméséből a földesúrnak járó terményadó fejében beszedett bor. Általában igen gyenge minőségű ital volt. Ennek oka, hogy a termelők igyekeztek legrosszabb borukat beadni dézsmabor gyanánt. A gyakran vízzel hígított, sokféle edényben tárolt, különböző fajtájú és minőségű összeöntögetett bor nem is adhatott jó minőséget. A dézsmabort a földesúr által fenntartott kocsmákban mérték ki, ami tetemes hasznot jelentett, ezért állandóan törekedtek a dézsmabor mennyiségének növelésére. (→ még: bordézsma, →dézsmapince, →kocsmálás) – Irod. Szabad György: A tatai és gesztesi Eszterházy-uradalom áttérése a robotrendszerről a tőkés gazdálkodásra (Bp., 1957); Maksay Ferenc: Urbáriumok. XVI–XVII. század (Bp., 1959).
Égető Melinda
Noviny Arcanum
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Arcanum Adatbázis Kft. je předním poskytovatelem obsahu v Maďarsku, které zahájilo svou činnost 1. ledna 1989. Společnost se zabývá rozsáhlou digitalizací, správou databází a vydáváním kulturního obsahu.
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Vyhledávejte v největším digitálním archivu novin ve východní Evropě, který obsahuje časopisy, vědecké časopisy, týdeníky a deníky.