A czukorrépa.
109A czukorrépa.
Nincs növény, a melynek népszerűsége oly nagyot növekedett volna a vármegyében, mint a czukorrépáé. Gazdáink nemcsak azután indulnak, hogy a czukorrépa eladásából befolyó összeg normális viszonyok között oly jelentékeny, a mekkorát a nagyban termesztett növények közül csak kevés szolgáltat, hanem azt is megszívlelik, hogy a czukorrépa által megkívánt intenzív kultúra a többi szántóföldi termények termését is fokozza, évről évre több holdat szánnak a még 1895-ben a terület csak 0.36%-án termelt kultúrnövénynek. A fokozottabb haladás akadályozója két körülmény: egyik, hogy a vármegye területén czukorgyár nincsen, a másik, hogy a kézi munkaerő mindinkább drágul. Legnagyobb czukorrépa termelő gazdaság a szentjános-pusztai bérgazdaság, gőzekemíveléses, 600 m. holdnyi évenkénti termeléssel; melléje sorakozik id. gróf Esterházy Pál ilonkai bérgazdasága, mely 300 m. holdat vet el évenként czukorrépával. Kisebb, 100 holdon aluli, czukorrépát termelő gazdaságok Ménfő, Enese, Sárás, Kóny, Öttevény, Pokvár, Jánosháza, Pillingér, Bőny, Sóskutere, stb.
