Rothadás,
Rothadás, különféle szerves vegyületeknek egyszerübb testekre való bomlása különböző mikroorganizmusok (bakteriumok) életműködése folytán. A R.-i folyamatot, noha ebben olyan vegyületek képződnek, amelyek R. előtt az illető festben nem voltak jelen, nem szokás a kizárólag kémiai folyamatok közé sorolni azért, mert atest megváltozását bizonyos feltételek mellett mikroorganizmusok okozzák. E feltételek: kellő nedvesség, bizonyos hőmérséklet (0° felett, 100° alatt) és leggyakrabban a levegő jelenléte is. A R.-t meggátolják mindazok a körülmények, amelyek a változást okozó mikroorganizmusokat elpusztítják (fertőtlenítő anyagok, rendszerint 100° fölött lévő hőmérséklet). A R. különféle növényeket, illetve növényrészeket tehet tönkre, de mégis legáltalánosabb kárt tesz a gyümölcsben, a gumókban, húsos gyökerekben és a fában. A gyümölcsök R.-át különféle gombák okozzák. A mezőgazdasági növények között a R. a burgonyában és a burgundi répában szokott legnagyobb kárt tenni. A fáknál a rothadó fa szinváltozása után közönségesen háromféle R.-t különböztetnek meg, u. m. a vörös, a fehér és a zöld .-t; ezeknél szintén különféle gombák játszanak szerepet, 1. Fagombák. - Nemes R., 1. Aszuszőllő.
