Leforrázás,
Leforrázás, az a takarmányelkészítés, midőn a takarmányt sajtárba vagy hozzá hasonló edénybe téve, forró vizzel öntik le s az edényt lefödik, hogy a viz hosszabb ideig meleg maradjon. Főleg csak az érdes szálas takarmányt, továbbá csak az üszögös vagy dohos szemes eleséget s a megromlott kereskedelmi takarmányt célszerü leforrázni, s langyos melegen etetni. A takarmány emészthetősége szenved a L. által.
