Sajtüst, az a vörösrézből készülő üst, melyben a tejet a sajtgyártásnál fölmelegítik, mielőtt az ojtót keverik hozzá. A S. változó nagyságban szerezhető be; a legnagyobb S.-ök 1,5 m. átmérőjüek, s 1200 kg. tejet fogadnak be. Szerkezetük kétféle: ugyanis vannak tűzzel és forró gőzzel melegíthető S.-ök. utóbbiak jobbak, de drágábbak.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.