(Téli) szalámi: apróra vágott sovány sertéshúsból és szalonnából erős fűszerezéssel és érleléssel készült, vastag bélbe rúd alakban tömött, füstölt és rendsz. nemes penésszel bevonódott, nagyon tartós hentesáru. Szalámit szeletel. A zsemlye köze szalámit tesz. Kérek tíz deka szalámit. A magyar szalámi fontos kiviteli cikkünk. Szalámit, hagymát, erős kis paprikát hozott a kocsmáros. (Krúdy Gyula) Kettészelt három zsemlyét, vajjal kente, szalámival, uborkaszeletekkel bélelte. (Kosztolányi Dezső) || a.Nyári szalámi: apróra darált sertés- és marhahúsból készült, gyengén főzött és füstölt, kevésbé tartós hentesáru. || b (ritka) Házilag készült hasonló kolbászféleség. Nagyon jó szalámit tudott tölteni az idős gazdasszony.
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.