1. (vegyi ipar) Bonyolult összetételű, főként szenet, hidrogént, oxigént, nitrogént és ként tartalmazó igen nagy molekulájú szerves vegyület; az állati és növényi test szerves építőanyaga; a zsír és a szénhidrát mellett a legfontosabb emberi és állati táplálék. Egyszerű fehérje; ® összetett fehérje; teljes értékű fehérje. Egy hideg libacomb kovászos uborkával s egy kevés gyümölcs, … az orvostudomány kimutatta …, hogy ez éppen kellő mennyiségű fehérje, kalória és vitamin. (Nagy Lajos)
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.