Gyárfás József
Gyárfás József (Garany, 1875. aug. 7. – Mosonmagyaróvár, 1965. jún. 26.): növénytermesztő, mezőgazdasági szakíró, a mezőgazdasági tudományok doktora (1952), Kossuth-díjas (1955). Tanulmányait a magyaróvári gazdasági ak.-n végezte 1894–96-ban. Ezt követőleg az ak. növénytermesztési tanszékén asszisztens. 1899-ben a Magyaróvári Orsz. Növénytermelési Kísérleti Állomásra került, 1901-ben az állomás aradi kirendeltségének vezetője. 1909-től a Magyaróvári Orsz. Növénytermelési Kísérleti Állomás vezetője, 1917-től ig.-ja. 1922-ben kísérletügyi főig. lett, 1933-ban vonult nyugalomba. A növénytermesztés szakterületén belül az alföldi szárazgazdálkodással, az öntözéses termesztéssel, a talajerőfenntartás problémáival, a zöld-, szalma- és műtrágyázással, a takarmánytermesztés fejlesztésével foglalkozott. Nevéhez fűződik a sortrágyázás, valamint a somkóró termesztésének bevezetése. – F. m. Sikeres gazdálkodás szárazságban (Magyar Dry Farming, Bp., 1922); A műtrágyázás gyakorlata (Győr, 1927); A homok pillangósvirágú takarmánynövényei (Bp., 1936); Zöldtrágyázás (Bp., 1953); Nyári és ősz eleji talajművelés ősziek alá ekével vagy eke nélkül (Bp., 1956). – Irod. Varga János: Gy. J. (1875–1965) (Növény termelés, 1965. 4, sz.)
