grízes
grízes [ë] melléknév -en, -ebb [e, e]
1. Nyers búzadarából készített <főtt tészta>; darás (2). Grízes gombóc. || a. Zsírban pirított és párolt búzadarával ízesített <főtt tészta>; darás (2). Grízes laska, metélt. || b. Búzadarából főzött, ezzel készített <étel>. Grízes leves.
2. Grízes liszt: a sima lisztnél nagyobb s a dercénél kisebb szemcséjű nullás, fogós l. || a. Dupla grízes liszt: kétszer fogós liszt.
3. (ritka) Nem eléggé finom, nem sima, hanem szemcsés tapintású <anyag, felület>. Grízes kőlapokkal borított talapzat. Ma grízes a jég, nem lehet jól korcsolyázni.
grízesít.
