Gundel Ferenc

Full text search

Gundel Ferenc (Bp., 1917. febr. 15.Bp., 1984. jún. 10.): vendéglátóipari szakember, oktató, szakíró, ~ Károly fia. Szaktudását a szülői házban, a Kereskedelmi Ak.-n és vezető nyugat-európai szállodákban sajátította el. A Gellért, Bristol és Nemzeti Szállodákban, a pécsi és dunaújvárosi stb. vendéglátóhelyeken dolgozott különböző vezető beosztásokban, majd a Pannonia Vállalat gazdasági szaktanácsadója volt. Európa 16 városában képviselte a m. gasztronómiát mint tárgyalófél, ill. üzletvezető. A vendéglátóipari főisk. és több tanüzem egyik szervezője, főisk. docens. Tanfolyamokon, technikumokban, zsűrikben végzett tevékenysége révén egy egész generáció mestere volt. Számos szakkönyv társszerzője, még többnek lektora. A Szakácsszövetség egyik alapítója és örökös tagja.

 

 

Arcanum Newspapers
Arcanum Newspapers

See what the newspapers have said about this subject in the last 250 years!

Show me

Arcanum logo

Arcanum is an online publisher that creates massive structured databases of digitized cultural contents.

The Company Contact Press room

Languages