Papin-féle pállító,a rendes légnyomásnál magasabb nyomás alatt, tehát ennek megfelelő magasabb hőmérséknél való főzésre szolgáló edény. Az edény fémből készül és gőzmentesen ráerősíthető fedéllel van ellátva. A fedélen az edény szilárdságának megfelelő nyomással záródó biztosító szelentyü és egy a gőz kibocsátására szolgáló csap van. Ha az elzárt edényben a vizet forrásig melegítik és a biztosító szelentyü, p. csak a gőznek egy atmoszferányi tulnyomásánál nyilik, akkor az edényben rendes viszonyok között állandóan két atmoszférányi feszerejü gőz lesz, a viz hőmérséke pedig ennek megfelelően állandó 121 °C. Ennek folytán a P. igen alkalmas nehezen főző anyagok főzésére v. egyáltalában a rendesnél gyorsabb főzésre, esetleg pedig tengerfeletti nagy magasságokban való használatra.
Noviny Arcanum
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Arcanum Adatbázis Kft. je předním poskytovatelem obsahu v Maďarsku, které zahájilo svou činnost 1. ledna 1989. Společnost se zabývá rozsáhlou digitalizací, správou databází a vydáváním kulturního obsahu.
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Vyhledávejte v největším digitálním archivu novin ve východní Evropě, který obsahuje časopisy, vědecké časopisy, týdeníky a deníky.