Marhatenyésztés.
Marhatenyésztés.
A jó földmívelés előfeltétele a marhatenyésztés. Okleveleink gyakran számszerint felsorolják egyes birtokosok, vag egyes községek marha-állományát. Tudjuk, hogy Elefánti Mátyás és János szalakuszi birtokáról, a béládi, hidvégi és gelsei nemeek 1395-ben 50 lovat, 60 ökröt és 60 tehenet hajtottak el, miután már az előző évben Kún István, Kaplai János országbíró tiszttartója 18 tehenet és 6 ökröt hajtott volt el. 1388-ban panaszkodott Elefánti Miklós zalavári apát, hogy János és Dezső, a volt esztergomi érsek testvérei, megkárosították jobbágyaikat. Igy egyiktől 2 lovat, a másiktól 2 lovat és 3 ökröt raboltak el.
Különös figyelmet fordítottak a megyei urak a lótenyésztésre. Igy Ghymes várában, a sallai benczés birtokokon lévő ménesekről okleveleink ismételten megemlékeznek, míg a szeghiekről tudjuk, hogy egy birtokukat csak azért cserélték el egy surányi telekkel, mert az a telek ló-jártatásra és lovaglásra kiválóan alkalmas volt.
