UBORKA, fn. tt. uborkát. A növénytanban az egylakiak seregébe és falkások rendébe tartozó növénynem, mely a töktől főleg abban különbözik, hogy magvai élesek, szegélytelenek, portokai összetartók, kacscsai egyszerüek. (Cucumis). V. ö. TÖK. Fajaihoz számitják tudományos tekintetben a sárga dinnyét is. (Cucumis melo). A közéletben ismeretes faja a savanyitó uborka (cucumis sativus), melynek gyümölcse hosszudad, érdes, bibircsós; levelei egyenes szögletesek, s általán csak uborkának hivják. A mivelés által számtalan fajtái keletkeztek: fürtös uborka; nyulánk (hosszu) uborka stb. – Kovászszal, v. eczettel savanyitott uborka. Másképen: ugorka, néhutt buborka, umorka. Egyezik vele hangokban is a német Gurke, mely Adelung szerint a bajoroknál: umurken, az alsó szász nyelvjárásban: augurke, a dán nyelvben: agurke; továbbá egyezik vele a szláv nyelvekben a lengyel ogorek, cseh wokurka, a magyarhoni szláv uhorka, oharka stb. Adelung a latin anguria szóból módosultaknak tartja.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.