Közönséges czékla.
Közönséges czékla.
Beta vulgaris L. – (Term. r.: Libatopfélék. Chenopodiaceae.) – Kétéves. Egyéves. 50–100 cm. Gyökere húsos. Szára barázdált. Tőlevelei hosszúnyelűek, szíves tojásdadok; szárlevelei hosszúkás lándsásak. Virágai aprók, 2–5 egy csomóban és a csomók hosszú leveles fűzérben. A maradó lepel megkeményedik.
Van számos fajváltozata; legnevezetesebbek: a sovány czékla, melynek levélgerinczét spárgának is használják, csak helyenként termesztik; a burgundi czékla vagy répa, melynek vastag, részben a földből kiálló répája kitünő takarmány; a vörös czékla, mely hús mellé salátául szolgál és festenek is vele; a czukor czékla vagy czukor-répa tulajdonképen nem is külön alak, hanem több fajváltozatot használnak e czélra és ha czukorgyártásra termesztik, czukor-répa névvel jelölik. Valamennyi kitünő takarmány. 6–9.
Más honi faj: B. maritima L. (Fiume m.)
Közönséges czékla.
