rántás [2]
rántás [2] főnév -t, -ok, -a (konyhaművészet)
Ételek sűrítéséhez haszn., zsírban pirított liszt. → Sűrű rántás; száraz, zsíros rántás. Rántást kavar, pirít. Megpirult a rántás. Megégette a rántást. Neved örömnapja! imé hozzánk juta … Ne legyen ez, kérlek, teneked megbántás, Hogy ebédutánra lett készen a rántás. (Arany János) A háznál nincs egy karéj kenyér, nincs zsír, nincs egy rántásra való liszt. (Nagy Lajos)
Szóösszetétel(ek): rántáscsinálás; rántáscsomósodás; rántásillat; rántáskészítés; rántásszag.
rántásos.
