Böjtfű (növ., Nasturtium R. Br.; nasitortium a. m. orrcsavaró), fehér keresztes virágu, vizbe merülő, szárnyas levelü fű, ellenben a sárga virágu fajokat különválasztották (l. Kányafű). A N. officinale R. Br. (Sisymbrium Nasturtium L.) Ausztrália kivételével forrásokban, csermelyekben árkokban és tavak szélében elég gyakori, nálunk ritkább. Keserüs-csipős, retekizü friss füvét skorbut ellen, tavaszi orvosságnak, gyakrabban pedig (télen és böjtben), októbertől áprilisig, salátának használják. Németországban itt-ott termesztik; levelét nyersen kenyérrel is eszik, magvát pedig mustár helyett használják. A hasonló helyen növő Cardamine amarával (lásd Kakuktorma) könnyen össze lehet téveszteni, de ennek a szára belül nem üres. Termesztése érdekében a forrásokban ágyat csinálnak, nyáron a B. dugványaival tele ültetik és komposzttal jól megtrágyazzák. Nagy hidegben porral szokás beszórni, s minden reggel, több helyen fel kell a jeget fölötte törni. Legnagyobb mértékben Erfurt környékén termesztik, ezt Napoleon is megcsudálta s Fontainebleauba is átültettette.
Noviny Arcanum
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Arcanum Adatbázis Kft. je předním poskytovatelem obsahu v Maďarsku, které zahájilo svou činnost 1. ledna 1989. Společnost se zabývá rozsáhlou digitalizací, správou databází a vydáváním kulturního obsahu.
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Vyhledávejte v největším digitálním archivu novin ve východní Evropě, který obsahuje časopisy, vědecké časopisy, týdeníky a deníky.