túróskád: a tartósított →túrók újabb keletű tárolóedénye, amelynek a teteje facsavarral szorítható le. Maga az edény puhafa dongákból áll, alakja henger vagy felfelé bővülő csonkakúp. A fedél csavaros leszorításával nyomják ki megtöltéskor a túróban maradt savót, s ezzel biztosítják a levegőtől való elzárást folyamatosan, amikor fogyasztáshoz már felbontották. – Az Alföldön viszonylag gyakrabban, a Felföldön ritkábban, mindkét vidéken az általánosabban használt →túrósbödönök mellett szórványosan alkalmazzák. A népnyelvi elnevezései túrósdézsa, túróskád.
Kisbán Eszter
Noviny Arcanum
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Arcanum Adatbázis Kft. je předním poskytovatelem obsahu v Maďarsku, které zahájilo svou činnost 1. ledna 1989. Společnost se zabývá rozsáhlou digitalizací, správou databází a vydáváním kulturního obsahu.
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Vyhledávejte v největším digitálním archivu novin ve východní Evropě, který obsahuje časopisy, vědecké časopisy, týdeníky a deníky.